ไทเป

Coucou Hotpot สาขา Taipei Dome｜หม่าล่าสไตล์ไต้หวัน ห้อง KTV บาร์น้ำจิ้ม และวากิวเปลวไฟข้างโต๊ะ

อัปเดตเมื่อ 2026-10-20・GO TAIWAN รถเช่าพร้อมคนขับและไกด์ไต้หวัน

หม้อทองเหลืองสามช่องของ Coucou Hotpot มองจากด้านบน ซุปหม่าล่าน้ำมันแดง ซุปสีขาวขุ่น และซุปใสอยู่เคียงกัน รอบ ๆ วางจานเครื่องเคียง

สรุปสั้น ๆ:Coucou Hotpot · Tea Break (湊湊火鍋・茶憩) เป็นแบรนด์ในเครือกลุ่ม Xiabuxiabu (呷哺呷哺) สาขาแรกในไต้หวันเปิดอยู่ที่ชั้น 1 ของ Far Eastern GARDEN CITY รอบนอก Taipei Dome เปิดถึงเที่ยงคืน (วันศุกร์และวันเสาร์ถึงตีสอง) เมนูเด่นคือหม้อไฟหม่าล่าสไตล์ไต้หวันกับหม้อสามช่องที่ต้มน้ำซุปสามแบบได้พร้อมกัน ในร้านยังมีห้อง KTV นักร้องประจำร้าน และบาร์ชาไต้หวันชงสด เหมาะกับการมากินกันตั้งแต่ 4 คนขึ้นไป ฉลองวันเกิด หรือหามื้อดึกหลังคอนเสิร์ตที่ Taipei Dome เลิก ฤดูใบไม้ร่วงปี 2026 สาขา Taipei Dome มีเมนูลิมิเต็ดอย่างหม้อปลาหมึกแห้ง เนื้อหอย และต้นกระเทียมที่ผัดข้างโต๊ะ (魷魚螺肉蒜鍋) กับวากิวสาเกเปลวไฟ (火焰清酒和牛) มีถึง 15 พฤศจิกายน ทุกบิลบวกค่าบริการ 10%

ในแถวร้านอาหารข้าง Taipei Dome หน้าร้าน Coucou (湊湊) สังเกตง่ายมาก ระหว่างเสาแขวนกล่องไฟพื้นแดงตัวหนังสือขาวเขียนว่า「湊湊 COUCOU」 อีกกล่องไฟวาดรูปหม้อไฟ ไมโครโฟน และแก้วเครื่องดื่ม พร้อมคำว่า「火鍋・歡唱・特飲」(หม้อไฟ・ร้องเพลง・เครื่องดื่มพิเศษ) เห็นแล้วรู้เลยว่าที่นี่ไม่ได้มีแค่หม้อไฟ สาขานี้เป็นสาขาแรกในไต้หวัน เปิดเมื่อมิถุนายน 2024 ทั้งแบรนด์มีสาขาทั่วโลกกว่า 250 แห่ง จุดขายคือ「火鍋＋茶憩」(หม้อไฟ + ชา) หรือกินหม้อไฟไปพร้อมกับจิบชาไต้หวันชงสด

วันที่เราไปตรงกับช่วงที่เมนูใหม่ฤดูใบไม้ร่วงเพิ่งออกพอดี บนโต๊ะมีตั้งแต่หม้อสามช่อง จานรวม ไปจนถึงของหวาน ปริมาณเป็นแบบนั่งล้อมวงแบ่งกันกินทั้งโต๊ะใหญ่ บางเมนูเป็นลิมิเต็ดฤดูใบไม้ร่วง ช่วงเวลาที่มีขายสรุปไว้ในตารางด้านล่าง

หน้าร้าน Coucou Hotpot สาขา Taipei Dome ระหว่างเสาแขวนกล่องไฟสีแดง 湊湊 COUCOU และป้ายลายไม้ — ร้านอยู่ชั้น 1 ของโซน 食尚庭園 รอบ Taipei Dome มาจาก MRT ไม่ต้องเข้าตัวอาคารห้าง

ข้อมูลร้าน

หัวข้อ	รายละเอียด
ชื่อร้าน	Coucou Hotpot · Tea Break สาขา Taipei Dome (湊湊火鍋・茶憩大巨蛋店)
ที่อยู่	台北市信義區忠孝東路四段 515 號 1 樓（Far Eastern GARDEN CITY โซน 食尚庭園）
การเดินทาง	MRT สถานี Sun Yat-sen Memorial Hall ทางออก 5 เดินประมาณ 3 นาที
โทรศัพท์	02-2756-6986
เวลาทำการ	วันอาทิตย์–วันพฤหัสบดี 11:00–24:00; วันศุกร์ วันเสาร์ 11:00–02:00
ค่าบริการ	บวกเพิ่ม 10%
ห้องส่วนตัว	ห้อง KTV 4 ห้อง (ประกาศช่วงเปิดร้าน) มียอดใช้จ่ายขั้นต่ำ

เวลาทำการและเบอร์โทรอ้างอิงจากเว็บไซต์ทางการของ Far Eastern GARDEN CITY (ตรวจสอบเมื่อตุลาคม 2026) จำนวนห้องเป็นข้อมูลที่เปิดเผยช่วงเปิดร้าน ส่วนยอดขั้นต่ำและช่วงเวลาให้ยึดตามที่ร้านแจ้ง

บรรยากาศในร้าน: บูธ โต๊ะกลม และบาร์

เข้าประตูมาเป็นทางเดินยาว สองข้างเป็นบูธพนักสูง คั่นกลางด้วยฉากเหล็กลายหน้าต่างจีน กลางโต๊ะทุกตัวฝังเตาแม่เหล็กไฟฟ้าขอบสีทอง โคมไฟทรงโคมจีนกับผนังสีเข้มทำให้ร้านค่อนข้างมืด แสงไฟส่องลงบนโต๊ะเป็นหลัก

บูธพนักสูงสีเทาสองข้างทางเดินในร้าน Coucou กลางโต๊ะฝังเตาแม่เหล็กไฟฟ้าสีทอง มุมโต๊ะตั้งป้ายเล็ก 湊湊火鍋 Live House — ป้ายตั้งโต๊ะเขียนว่า「湊湊火鍋 Live House」

เดินลึกเข้าไปมีโซนหนึ่งเปิดไฟสีม่วงน้ำเงิน ผนังเป็นลายฉากกั้นเรียงยาว ฝั่งใกล้บาร์มีโต๊ะกลมใหญ่กับโซฟาครึ่งวงกลมสีแดง ครอบครัวใหญ่ก็นั่งพอ บูธแต่ละตัวมีแผงกั้นและฉากลายหน้าต่าง เป็นส่วนตัวกว่าโต๊ะยาวแบบเปิดอยู่บ้าง

แถบไฟสีม่วงน้ำเงินกับผนังลายฉากกั้นในโซนรับประทานอาหาร บูธ 4 ที่นั่งเรียงเป็นสองแถว — โซนนี้เปิดไฟม่วงน้ำเงิน มืดกว่าช่วงทางเดินอีกนิด

โซฟาครึ่งวงกลมสีแดงล้อมโต๊ะกลมใหญ่ ด้านบนเป็นโคมไฟทรงกลมสีแดง — โต๊ะกลมโซฟาแดง มากันทั้งครอบครัวหรือเลี้ยงบริษัทก็นั่งพอ

บูธ 4 ที่นั่งตรงมุมร้าน ข้าง ๆ ตกแต่งดอกไม้ฤดูใบไม้ร่วงโทนส้มแดง — บูธ 4 ที่นั่งตรงมุม ข้าง ๆ จัดดอกไม้ตามฤดูกาล

หลังบาร์ยาวเป็นตู้เหล้า ไฟนีออนเบียร์ และอุปกรณ์ชงชา ด้านหน้าเรียงเก้าอี้บาร์เบาะสีส้ม — บาร์มีตู้เหล้าและเบียร์สด มาคนเดียวก็นั่งตรงนี้ได้

โปสเตอร์ซีรีส์ย้อนยุคและสแตนดี้รูปตัวละครในร้านเป็นการตกแต่งร่วมกับ Disney+ ตามข่าวประชาสัมพันธ์เดือนตุลาคม 2026 จะจัดแสดงถึง 15 พฤศจิกายน และระหว่างนั้นจะเปลี่ยนภาพจากซีรีส์อีกหนึ่งครั้ง ใครไม่ได้ดูซีรีส์ก็ไม่ต้องกังวล ของตกแต่งอยู่ที่หน้าประตู แผงกั้น และผนังบางโซน ไม่รบกวนการกิน

ห้อง KTV และนักร้องประจำร้าน

นี่คือจุดที่ทำให้ Coucou ต่างจากร้านหม้อไฟทั่วไปมากที่สุด ห้อง KTV เป็นห้องเล็กโทนแดงแยกเป็นสัดส่วน มีโต๊ะยาว โซฟาตัว L และเก้าอี้อีกสองตัว ข้างผนังวางเครื่องเลือกเพลงกับเครื่องเสียง บนโต๊ะก็มีเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเหมือนกัน กินหม้อไฟกับร้องเพลงไปพร้อมกันได้

ภายในห้อง KTV โต๊ะสี่เหลี่ยมยาว โซฟาตัว L และเครื่องเสียงข้างผนังใต้แสงไฟสีแดง — ปิดประตูห้องก็เป็นพื้นที่ของเราเอง บนโต๊ะต้มหม้อไฟได้ตามปกติ

หน้าจอสัมผัสของเครื่องเลือกเพลงในห้อง แสดงรายการเพลงฮิตภาษาอังกฤษ มีช่องค้นหาด้วยจู้อินและลายมือ — เครื่องเลือกเพลงค้นหาได้ด้วยจู้อิน (注音) และการเขียนด้วยลายมือ สลับไปเปิด YouTube ก็ได้

ช่วงเปิดร้านประกาศว่ามีห้อง 4 ห้อง แต่ละห้องนั่งได้ประมาณ 8–12 คน ห้องมียอดใช้จ่ายขั้นต่ำ ถ้ามากันไม่กี่คนนั่งบูธข้างนอกก็พอ ห้องส่วนใหญ่ถูกจองไว้ฉลองวันเกิดหรือเลี้ยงบริษัท ถ้าจะใช้คืนวันหยุดสุดสัปดาห์ควรจองล่วงหน้า และถามยอดขั้นต่ำกับช่วงเวลาที่ใช้ได้ให้ชัดตอนโทรจอง

ไม่จองห้องก็ได้ฟังเพลง ในร้านมีนักร้องประจำร้านในชื่อ「湊湊好聲音」(เสียงดีของ Coucou) ป้ายเขียนว่า「全台首創」(ครั้งแรกในไต้หวัน) และ「火鍋 × 現場音樂」(หม้อไฟ × ดนตรีสด) ด้านล่างพิมพ์รูปนักร้องประจำร้านเรียงเป็นแถว นักร้องมาเป็นช่วงเวลา ไม่ได้ร้องทั้งคืน ใครอยากฟังให้เช็ก Instagram ทางการของ Coucou ไต้หวัน (@coucouhotpottw) ก่อน หรือถามตอนจองโต๊ะว่าวันนั้นมีนักร้องไหม

ป้ายตั้งพื้น「湊湊好聲音」หน้าบาร์ ด้านบนเขียน 台北大巨蛋 ด้านล่างพิมพ์รูปนักร้องประจำร้านกับข้อความ 火鍋 × 現場音樂 — ป้ายนักร้องประจำร้านหน้าบาร์ พิมพ์รูปนักร้องที่มาร้องในร้าน

บาร์น้ำจิ้ม: ลอก 8 สูตรตามป้ายได้เลย

บนบาร์น้ำจิ้มมีโถดินเผายี่สิบกว่าใบวางเรียงสองแถว หน้าโถมีป้ายชื่อภาษาจีนและอังกฤษ มีทั้งซอสซาฉา (沙茶醬) ซอสปรุงรสอูมามิ (鮮味汁) ซอสงา น้ำมันงา น้ำส้มสายชูดำ ซอสเห็ด กระเทียมบด พริก ต้นหอมซอย น้ำส้มสายชูขาว ซอสหอยนางรม และกระเทียมเจียว กล่องไฟด้านบนเขียนวิธีผสมไว้ 8 สูตร ใครไม่รู้จะผสมอย่างไรก็ทำตามได้เลย

บาร์น้ำจิ้มของ Coucou กล่องไฟด้านบนแสดงน้ำจิ้ม 8 สูตร ได้แก่ ปักกิ่ง ฮ่องกง เผ็ดสด ไต้หวัน หอมอ่อน หอมเผ็ดเสฉวน คลาสสิก และสไตล์เฉพาะตัว ด้านล่างเป็นโถดินเผาเรียงแถว — กล่องไฟเหนือบาร์น้ำจิ้มคือตารางสูตร ทั้ง 8 สูตรบอกไว้ด้วยว่าเหมาะกับอะไร

สูตรที่อ่านบนกล่องไฟได้ชัดสรุปไว้ตามนี้ (สูตรให้ยึดตามกล่องไฟหน้างาน):

สูตร	ส่วนผสม	กล่องไฟแนะนำให้กินคู่กับ
ฮ่องกง (港式)	ซีอิ๊ว, ซอสปรุงรสอูมามิ, ซอส XO, ผักชีซอย	เนื้อสัตว์ กุ้งเป็น หอยลาย และอาหารทะเลอื่น ๆ
ไต้หวัน (台式)	ซีอิ๊ว, กระเทียมบด, พริกสับ, ผักชีซอย, ซอส XO	อาหารทะเล
หอมอ่อน (清香)	น้ำมันงา, ต้นหอมซอย, ซอสปรุงรสอูมามิ	รสอ่อน เข้ากับเนื้อสัตว์ได้ทุกชนิด
หอมเผ็ดเสฉวน (香川)	ซอสพริกหอม, ซอสปรุงรสอูมามิ, น้ำมันงา, น้ำส้มสายชู, กระเทียมบด, พริกสับ	เผ็ดแต่หอม เข้ากับปลา วุ้นเส้น และผักกาดขาว
คลาสสิก (古典)	ซอสเห็ด, น้ำส้มสายชู, ต้นหอมซอย, น้ำมันงา	กลิ่นเห็ดเข้ม เข้ากับเนื้อสัตว์ทุกชนิด

อีกสามสูตรคือปักกิ่ง (京味 ใช้ซอสงาเป็นฐาน) เผ็ดสด (鮮辣) และสไตล์เฉพาะตัว (個性) สูตรบนกล่องไฟเป็นสัดส่วนพื้นฐาน จะเติมกระเทียมบดหรือพริกเพิ่มเองก็ได้ ใครกินหม่าล่า น้ำจิ้มไม่เผ็ดอย่างสูตรหอมอ่อนหรือฮ่องกงช่วยกดความเผ็ดในปากลงได้

อีกฝั่งของบาร์น้ำจิ้มเป็นผลไม้และกับข้าวเล็ก ๆ ป้ายเขียนว่าแก้วมังกรเนื้อแดง แตงโม และฝรั่งเยี่ยนเฉา (燕巢芭樂) ข้าง ๆ มีกิมจิเกาหลีและเครื่องเคียงอื่น ส่วนน้ำตาลกับพริกไทยวางอยู่อีกด้านของบาร์น้ำจิ้ม ข่าวช่วงแรกที่เปิดร้านเขียนว่าโซนบริการตัวเองเก็บเงินเพิ่มคนละเล็กน้อย ตอนนี้เก็บแบบไหนให้ยึดตามประกาศหน้างาน

แก้วมังกรเนื้อแดง แตงโม และฝรั่งเยี่ยนเฉาหั่นชิ้นบนถาดน้ำแข็งในโซนบริการตัวเอง ด้านหน้ามีป้ายชื่อจีน-อังกฤษ ด้านหลังเป็นเครื่องเคียงและโถน้ำจิ้ม — ผลไม้หั่นไว้บนถาดน้ำแข็ง กินล้างปากหลังหม้อไฟพอดี

โถดินเผาใส่น้ำตาล พริกไทย และน้ำมันพริกที่มุมหนึ่งของบาร์น้ำจิ้ม ป้ายเขียนว่าน้ำตาลและพริกไทย — น้ำตาลกับพริกไทยอยู่อีกฝั่ง ไว้ปรุงน้ำซุป

หม้อสามช่อง: โต๊ะเดียวได้กินซุปสามแบบ

หม้อของ Coucou เป็นหม้อทองเหลืองหนา ขอบหม้อแกะลาย รอบนี้ใช้แบบแบ่งสามช่อง ช่องหนึ่งเป็นหม่าล่าน้ำมันแดง ช่องหนึ่งเป็นซุปสีขาวขุ่น อีกช่องเป็นซุปใสใส่ข้าวโพดและเห็ด ช่วงเปิดร้านประกาศน้ำซุปประจำไว้ 7 แบบ ได้แก่ หม้อไฟหม่าล่าสไตล์ไต้หวัน (台式麻辣鍋) หม้อไฟหม่าล่าเฉิงตูสูตรดั้งเดิม (成都老麻火鍋) หม้อปลาผักกาดดองซุปทอง (金湯酸菜魚鍋) ไก่ต้มมะพร้าวไหหลำ (海南椰子雞) หม้อมะเขือเทศกระดูกเข่าวัว (番茄牛膝骨鍋) หม้อไก่กระเพาะหมูพริกสไตล์ฮ่องกง (港式辣椒豬肚雞鍋) และหม้อเห็ดรวมยูนนาน (雲南珍鮮菌菇鍋) หม้อสามช่องเลือกจับคู่ได้สามแบบ

หม้อทองเหลืองสามช่องตอนน้ำซุปเดือด ช่องหม่าล่าเดือดปุด ๆ บนแผงกั้นมีลูกชิ้นบดรูปเพนกวินสีขาวดำเกาะอยู่ — พอน้ำซุปเดือด ลูกชิ้นบดรูปเพนกวินก็เกาะรอสุกอยู่บนแผงกั้น

ตะเกียบคีบเนื้อวัวหนึ่งชิ้นลวกในซุปหม่าล่า ผิวน้ำซุปมีพริกแห้งและพริกไทยเสฉวนลอยอยู่ — เนื้อสไลซ์ลวกในช่องหม่าล่าไม่กี่วินาทีก็ยกขึ้นได้

ลวกเนื้อในช่องหม่าล่าไปหลายรอบ น้ำซุปจะยิ่งข้นขึ้นเรื่อย ๆ กินไปถึงครึ่งหลังเรียกพนักงานเติมน้ำซุปได้ ใครกินเผ็ดไม่ได้อย่าฝืน ช่องซุปขาวกับซุปใสเข้ากับอาหารทะเลและผักมากกว่า หม้อสามช่องมีไว้ให้ทุกคนในโต๊ะที่ชอบรสต่างกันได้มีตัวเลือก

ลิมิเต็ดฤดูใบไม้ร่วง: หม้อปลาหมึกแห้ง เนื้อหอย และต้นกระเทียมผัดข้างโต๊ะ

เมนูที่น่าดูที่สุดรอบนี้คือหม้อต้นกระเทียมที่พนักงานทำข้างโต๊ะ หม้อเปลี่ยนเป็นแบบสองช่อง ครึ่งหนึ่งเป็นหม่าล่า อีกครึ่งเป็นหม้อเปล่า ฝั่งที่ว่างใส่ซอสสีเข้มลงไปก่อน ถาดดำข้าง ๆ เตรียมต้นกระเทียมหั่นเฉียงกับปลาหมึกแห้งหั่นเส้นไว้ ในถ้วยทองแดงใบเล็กเป็นเนื้อหอยกับหอยลาย พนักงานดันต้นกระเทียมกำใหญ่ลงหม้อแล้วผัดคลุก สุดท้ายจึงเทน้ำซุปจากกาลงไป

หม้อสองช่อง ครึ่งหนึ่งเป็นซุปหม่าล่าน้ำมันแดง อีกครึ่งเป็นหม้อเปล่าที่ใส่ซอสสีเข้มไว้ก่อน ถาดดำข้าง ๆ มีต้นกระเทียมกับปลาหมึกแห้งหั่นเส้น ถ้วยทองแดงเล็กใส่เนื้อหอยและหอยลาย — หม้อฝั่งที่ว่างใส่ซอสสีเข้มก่อน ข้าง ๆ เตรียมต้นกระเทียม ปลาหมึกแห้งหั่นเส้น เนื้อหอย และหอยลาย

พนักงานใช้ทัพพีด้ามยาวดันต้นกระเทียมหั่นเฉียงลงหม้อ ข้าง ๆ เป็นถ้วยทองแดงเล็กใส่เนื้อหอยและหอยลาย — ต้นกระเทียมลงทีละกำใหญ่ ถ้วยข้าง ๆ คือเนื้อหอยกับหอยลาย

พนักงานเทน้ำซุปจากกาลงในหม้อครึ่งที่กำลังผัดต้นกระเทียม ไอร้อนลอยขึ้นจากหม้อ — ผัดต้นกระเทียมอยู่พักหนึ่งจึงเทน้ำซุป ไอร้อนพุ่งขึ้นทันที

ทัพพีตักน้ำซุปหม้อต้นกระเทียมสีเหลืองทอง ผิวน้ำซุปมีต้นกระเทียมเป็นท่อนลอยอยู่ — เทน้ำซุปแล้ว สีน้ำซุปเปลี่ยนเป็นเหลืองทองมีประกายน้ำมัน

魷魚螺肉蒜 (ซุปปลาหมึกแห้ง เนื้อหอย และต้นกระเทียม) เดิมเป็นซุปคลาสสิกของอาหารแบบร้านจิ่วเจีย (酒家菜) ของไต้หวัน Coucou ดัดแปลงมาเป็นน้ำซุปหม้อไฟที่ทำสดข้างโต๊ะ ตามข่าวประชาสัมพันธ์ เวอร์ชันพรีเมียมจะเพิ่มหมึกกล้วยและหอยเป๋าฮื้อของฤดูใบไม้ร่วงเข้าไปด้วย การผัดทั้งหมดใช้เวลาแค่ไม่กี่นาที ใครอยากถ่ายวิดีโอเตรียมมือถือไว้ก่อน พนักงานทำเร็วมาก

ตามรายงานของ Economic Daily News (經濟日報) และ WalkerLand วันที่ 16 ตุลาคม 2026 สรุปเมนูลิมิเต็ดฤดูใบไม้ร่วงได้ดังนี้:

หัวข้อ	รายละเอียด
ช่วงเวลา	ตั้งแต่วันนี้ถึง 15 พฤศจิกายน 2026 เฉพาะสาขา Taipei Dome
น้ำซุปลิมิเต็ด	หม้อปลาหมึกแห้ง เนื้อหอย และต้นกระเทียม (魷魚螺肉蒜鍋 เวอร์ชันพรีเมียม ผัดข้างโต๊ะ), หม้อซุปชาโอเรียนทัลบิวตี้รังนก (東方美人燕窩茶湯鍋)
เซ็ต	เซ็ตธีม 2 ท่าน 4 ท่าน และ 8 ท่าน; เซ็ต 2 ท่านราคาปกติ NT$4,049 ราคาโปรโมชันเริ่มต้น NT$2,999 บวกค่าบริการ 10%
เมนูในเซ็ต	แล้วแต่เซ็ต จับคู่กับวากิวคาโกชิมะรวมสามส่วนจานเด่น (皇牌鹿兒島和牛三拼) วากิวสาเกเปลวไฟ (火焰清酒和牛) และอาหารทะเลชั้นเลิศหกอย่างจากวังมังกร (龍宮珍饈六寶)
กิจกรรมเช็กอิน	15 ตุลาคม ถึง 15 พฤศจิกายน แชร์ลง Instagram แล้วแท็กบัญชีทางการ แลกเครื่องดื่มผสม「花漾入戲」(บุปผาเข้าฉาก) ได้หนึ่งแก้ว (เลือก 1 จาก 3 แบบ คนละหนึ่งแก้ว)

ราคาเซ็ต 4 ท่านและ 8 ท่านข่าวประชาสัมพันธ์ไม่ได้ประกาศไว้ ถามตอนจองโต๊ะจะได้ข้อมูลแม่นกว่า

จานเนื้อ: จานพัด ชั้นวางสามชั้น และวากิวเปลวไฟ

การจัดจานเนื้อเป็นเอกลักษณ์ของ Coucou ทุกจานปักป้ายชื่อบอกส่วนและแหล่งที่มา จานใหญ่ที่สุดมีพัดสีทองบานใหญ่ตั้งอยู่ด้านหลัง ด้านหน้าเรียงเนื้อวัวสามชนิด บนพัดเขียนตัวใหญ่ว่า「湊湊台北」(Coucou ไทเป)

พัดพับสีทองเขียนว่า 湊湊台北 ด้านหน้าเป็นจานรวมเนื้อวัวปักป้ายชื่อสามป้าย คือชอร์ตริบวัวอเมริกันเกรด Choice วากิวญี่ปุ่น A5 ส่วนริบแคป และวากิวออสเตรเลีย M8 ส่วนไหล่ — ป้ายสามป้ายคือชอร์ตริบวัวอเมริกันเกรด Choice (美國特選級牛小排) วากิวญี่ปุ่น A5 ส่วนริบแคป (日本A5和牛上蓋肉) และวากิวออสเตรเลีย M8 ส่วนไหล่ เกรดพรีเมียม (極尚澳洲M8和牛背肩)

ลายไขมันของเนื้อสามชนิดต่างกันมาก ริบแคป A5 มีลายไขมันสีขาวแน่นที่สุด ลวกสองสามวินาทีก็ต้องยกขึ้น ถ้าทิ้งไว้นานจะหดเป็นก้อน ชอร์ตริบเคี้ยวหนึบ เหมาะกับการต้มในช่องหม่าล่านานขึ้นอีกหน่อย อีกจานเป็นชั้นวางเหล็กสามชั้น ป้ายชั้นบนเขียนว่าหมูสันคอโรสไต้หวัน (台灣玫瑰松阪豬) และเนื้อวัวอเมริกัน USDA (USDA美國牛肉) หมูสันคอยังม้วนเป็นรูปดอกกุหลาบด้วย

ชั้นบนของชั้นวางจานเนื้อสามชั้นปักป้ายหมูสันคอโรสไต้หวันและเนื้อวัวอเมริกัน USDA ชั้นล่างเรียงเนื้อวัวสามชั้นม้วน — ชั้นวางจานเนื้อสามชั้น แต่ละชั้นวางเนื้อต่างกัน โต๊ะจะได้ไม่เต็มไปด้วยจาน

เนื้อวัวสามชั้นม้วนเรียงเป็นวง ตรงกลางเป็นหมูสันคอม้วนเป็นรูปดอกกุหลาบ — หมูสันคอม้วนเป็นดอกกุหลาบวางไว้ตรงกลาง

เมนูที่เด่นที่สุดบนโต๊ะคือวากิวสาเกเปลวไฟ เนื้อวากิวสไลซ์ซ้อนกันเป็นชั้น ๆ จนเป็นทรงโดม ด้านบนวางมะเขือเทศเชอร์รีสามลูก พอเสิร์ฟ พนักงานราดสาเกแล้วจุดไฟ เปลวไฟสีน้ำเงินกับสีส้มลุกอยู่บนผิวเนื้อพักหนึ่งก่อนจะค่อย ๆ ดับไป

เนื้อวากิวสไลซ์บนจานหินทรงกลมซ้อนเป็นทรงโดม ด้านบนวางมะเขือเทศเชอร์รีสามลูก — โดมวากิวก่อนจุดไฟ ลายไขมันเห็นชัดใต้แสงไฟ

พนักงานใช้แก้วใบเล็กราดสาเกลงบนโดมวากิว — ราดสาเกก่อน

เปลวไฟสีน้ำเงินและสีส้มลุกขึ้นบนโดมวากิว ข้าง ๆ เป็นหม้อไฟทองเหลือง — จุดไฟแล้วเปลวไฟพุ่งขึ้น จะถ่ายรูปต้องรีบตอนไฟยังลุกอยู่

ไฟแค่ลนผิวด้านนอก เนื้อยังดิบอยู่ จากนั้นก็ลวกทีละชิ้นตามปกติ จุดขายของเมนูนี้คือแสงไฟไม่กี่วินาทีตอนเสิร์ฟ ถ้างบจำกัดและแค่อยากกินให้อิ่ม จานรวมเนื้อวัวธรรมดาก็พอแล้ว

อาหารทะเล กุ้งบด และลูกชิ้นบดรูปทรงน่ารัก

จานรวมอาหารทะเลใส่มาในถาดดำใบใหญ่ ไม้เสียบกุ้งตัวใหญ่ปักตั้งไว้ตรงกลาง กุ้งมังกรวางอยู่ด้านหลัง รอบ ๆ เป็นหอยเป๋าฮื้อ หอยลาย หอยเชลล์ หอยนางรมแกะเปลือก ปลาหมึกสไลซ์สีขาว ปลาสีแดงหนึ่งตัว และปลาแล่ หอยกับปลาแล่ลวกในซุปใสจะได้รสธรรมชาติกว่า กุ้งโยนลงช่องหม่าล่าได้ ซุปใสที่ต้มอาหารทะเลแล้ว สุดท้ายเอาไปต้มบะหมี่หรือทำข้าวต้มก็อร่อย

กลางจานรวมอาหารทะเลปักไม้เสียบกุ้งตัวใหญ่ ด้านหลังวางกุ้งมังกร รอบ ๆ มีหอยเป๋าฮื้อ หอยลาย หอยเชลล์ หอยนางรมแกะเปลือก ปลาหมึกสไลซ์ ปลาสีแดง และปลาแล่ ข้าง ๆ วางจานเครื่องเคียง — จานรวมอาหารทะเลปริมาณเหมาะกับการแบ่งกันกินสี่คนขึ้นไป

บนจานลายคลื่นสีดำ กุ้งตัวใหญ่ผ่าครึ่งโรยเครื่องสับและพริกสับ ข้าง ๆ เป็นลูกชิ้นสามสี ม่วง ส้ม และชมพู — กุ้งผ่าครึ่งกับลูกชิ้นสามสีอยู่ในจานเดียวกัน

กุ้งบดแช่เย็นปั้นเป็นแผ่นกลม ด้านบนมีซอสสีดำหนึ่งช้อนเล็ก ข้าง ๆ มีผักสลัดและมะเขือเทศเชอร์รี — กุ้งบดกดเป็นแผ่นกลมทั้งก้อนวางบนน้ำแข็ง

กุ้งบดพนักงานจะสวมถุงมือแล้วใช้ช้อนไม้ปาดลงหม้อทีละก้อนเล็ก ๆ ต้มจนลอยก็กินได้ บนโต๊ะยังมีลูกชิ้นบดสีขาวกับสีดำที่ทำเป็นรูปเพนกวินตัวเล็ก เกาะอยู่บนแผงกั้นหม้อ ต้มไปดูไป หน้าตาน่ารักมาก แต่ตามข่าวก่อนหน้านี้ ลูกชิ้นบดเพนกวินเคยออกมาเป็นเมนูลิมิเต็ดช่วงไหว้พระจันทร์ อาจไม่ได้มีให้สั่งทุกครั้ง

พนักงานสวมถุงมือสีน้ำเงินใช้ช้อนไม้ปาดกุ้งบดจากจานลงหม้อหม่าล่า — กุ้งบดพนักงานปาดลงหม้อสด ๆ ก้อนละคำ

ลูกชิ้นบดรูปเพนกวินสีขาวและสีดำเกาะอยู่บนแผงกั้นหม้อทองเหลือง — เพนกวินขาวกับเพนกวินดำเกาะแผงกั้น เหมือนกำลังแช่น้ำพุร้อน

กุ้งมังกรต้มสุกแล้วกลายเป็นสีส้มแดงทั้งตัว พนักงานใช้ที่คีบยาวคีบขึ้นมาทั้งตัว อีกเมนูเป็นลูกชิ้นสีชมพูที่คลุกข้าวสารย้อมสีไว้ด้านนอก ผ่าออกมาข้างในเป็นไส้สีเหลืองส้ม

พนักงานใช้ที่คีบยาวคีบกุ้งมังกรสีส้มแดงที่ต้มสุกแล้วขึ้นจากหม้อ — ต้มจนกุ้งมังกรแดงทั้งตัวก็ยกขึ้นได้

ลูกชิ้นคลุกข้าวสีชมพูผ่าครึ่ง เห็นไส้สีเหลืองส้ม ข้าง ๆ มีผักเคลท่อนเล็ก — หน้าตาลูกชิ้นข้าวสีชมพูตอนผ่าครึ่ง

ผักก็จัดมาสวย ผักกาดขาว เห็ด ข้าวโพดอ่อน และหัวไชเท้าจัดเป็นช่อดอกไม้ปักในโถดินเผา ส่วนเกี๊ยวไข่กับเกี๊ยวสีขาวอีกแบบเรียงเป็นแถวบนจานยาว

ช่อผักสองช่อห่อกระดาษขาวปักอยู่ในโถดินเผาสีขาว มีผักกาดขาว เห็ด และข้าวโพดอ่อน — ผักจัดเป็นช่อดอกไม้ หยิบออกมาลงหม้อได้เลย

เกี๊ยวไข่สีเหลืองทองเรียงแถวบนจานดำทรงยาว ข้าง ๆ อีกจานเป็นเกี๊ยวสีขาว — เกี๊ยวไข่กับเกี๊ยวสีขาวเรียงเป็นแถว

ชาไต้หวันชงสดและเครื่องดื่มผสม

คำว่า「茶憩」(พักจิบชา) ในชื่อร้านหมายถึงชาไต้หวันชงสดของร้าน ปลายด้านหนึ่งของบาร์ยาวเป็นจุดรับเครื่องดื่มที่มีป้าย PICKUP (จุดรับเครื่องดื่ม) ตามข่าวช่วงเปิดร้าน ที่นี่เป็นบาร์ชาของ「茶米茶」แบรนด์ชาในเครือกลุ่ม Xiabuxiabu เครื่องดื่มเสิร์ฟถึงโต๊ะในแก้วใหญ่ที่พิมพ์ข้อความอย่าง「GOOD THINGS ARE COMING YOUR WAY」(สิ่งดี ๆ กำลังมาหาคุณ) และ「TEA ME」(มาจิบชากัน) กินหม่าล่าคู่กับชานมหรือชาผลไม้เย็น ๆ สักแก้ว แก้เผ็ดได้ดีกว่าซดน้ำซุปไปเรื่อย ๆ

เหนือบาร์ยาวแขวนป้าย PICKUP และจอแสดงเมนูเครื่องดื่ม ด้านหน้าตั้งป้าย 湊湊好聲音 ทางเดินต่อไปยังโซนรับประทานอาหาร — จุดรับเครื่องดื่มอยู่ที่ปลายบาร์ยาวด้านนี้

ชาไต้หวันสองแก้วพิมพ์ลายแถบสีเขียว น้ำเงิน ส้ม และข้อความ GOOD THINGS ARE COMING YOUR WAY วางอยู่บนโต๊ะหม้อไฟ — ชาใส่แก้วใหญ่ แก้วเดียวอยู่ได้ทั้งมื้อหม่าล่า

นอกจากชาแล้ว รอบนี้บนโต๊ะยังมีเครื่องดื่มผสมแบบสมูทตี้สีชมพูอมแดงในแก้วทรงสูงมีก้าน และเยลลี่สีแดงในชามเหลี่ยมใบเล็กหลายถ้วย กลางเยลลี่มีแกนสีเหลืองอ่อนฝังอยู่ กินปิดท้ายหลังหม้อไฟรสจัดได้พอดี

เครื่องดื่มผสมแบบสมูทตี้สีชมพูอมแดงในแก้วทรงสูงมีก้าน ผิวหน้าโรยสมุนไพรสับหนึ่งแนว ด้านหลังเป็นหม้อไฟทองเหลือง — สมูทตี้สีชมพูอมแดง สีเข้ากับโต๊ะหม้อไฟ

เยลลี่สีแดงในชามเหลี่ยมใบเล็กสีเทา ตรงกลางมีแกนสีเหลืองอ่อน ข้าง ๆ มีช้อนเล็กถ้วยละคัน — เยลลี่สีแดง คนละถ้วย

เมนูสุดท้าย: ถ้วยมีฝากับน้ำแข็งแห้งและรังนก

ปิดท้ายด้วยถ้วยมีฝาลายวาดที่เสิร์ฟมาเป็นแถว บนถาดไม้มีชุดของแต่ละคน คือถ้วยมีฝาพื้นทองวาดลายหงส์กับดอกโบตั๋นหนึ่งใบ กาแก้วใบเล็กหนึ่งใบ และแก้วหนึ่งใบ พนักงานยกกาเหล็กเทลงแก้ว น้ำแข็งแห้งในแก้วก็พ่นควันขาวออกมาทันที หมอกปกคลุมไปทั้งโต๊ะ

เปิดฝาถ้วยออก ข้างในเป็นรังนกกับเก๋ากี้ไม่กี่เม็ด แล้วเทน้ำซุปใสจากกาแก้วลงไป จุดเด่นของเมนูนี้คือควันน้ำแข็งแห้งกับพิธีการของถ้วยมีฝา เหมาะเป็นเมนูปิดท้ายงานวันเกิดหรือตอนเลี้ยงแขก หม้อซุปชาโอเรียนทัลบิวตี้รังนกของลิมิเต็ดฤดูใบไม้ร่วงก็ใส่รังนกลงในน้ำซุปเช่นกัน ใครสนใจรังนกลองพิจารณาหม้อนั้นได้

ถ้วยมีฝาพื้นทองวาดลายหงส์และดอกโบตั๋นเรียงเป็นแถวบนถาดไม้ ข้าง ๆ วางกาแก้วใบเล็กและแก้ว — ถ้วยมีฝาคนละใบ เรียงเป็นแถวบนถาดไม้

ควันขาวจากน้ำแข็งแห้งล้นออกจากแก้ว ลอยคลุมถ้วยมีฝาลายวาดบนถาดไม้ — เทน้ำลงแก้วน้ำแข็งแห้ง ควันขาวก็ไหลคลุมถ้วยทั้งแถว

กาแก้วใบเล็กเทน้ำซุปใสลงในชามกระเบื้องขาวที่มีรังนกและเก๋ากี้ — ในชามใส่รังนกกับเก๋ากี้ไว้ก่อน แล้วจึงเทน้ำซุป

ช้อนกระเบื้องขาวตักรังนกใสวาวกับเก๋ากี้หนึ่งเม็ด — ตักขึ้นมาเห็นรังนกเป็นเส้นบาง ๆ

ใครเหมาะกับ Coucou

สถานการณ์	เหมาะไหม	คำแนะนำ
กินกัน 4–8 คน ฉลองวันเกิด	เหมาะมาก	จองห้อง KTV หรือโต๊ะกลมโซฟาแดง สั่งเซ็ตสะดวกที่สุด
หลังเลิกคอนเสิร์ตที่ Taipei Dome	เหมาะ	เปิดถึง 24:00 (วันศุกร์ วันเสาร์ถึง 02:00) แต่หลังคอนเสิร์ตเลิกคนเยอะ ควรจองโต๊ะก่อน
พาผู้สูงอายุ	ได้	เลือกซุปใสและซุปขาว เลี่ยงที่นั่งริมทางเดินช่วงที่มีนักร้องจะเงียบกว่า
พาเด็ก	เหมาะ	ลูกชิ้นบดรูปทรงน่ารักกับช่อผักดึงดูดเด็กได้ดี ช่วงที่มีนักร้องจะคึกคักหน่อย
มาคนเดียวหรือสองคนกินง่าย ๆ	พอใช้	นั่งบาร์ได้ แต่เซ็ตส่วนใหญ่เริ่มที่ 2 ท่าน เซ็ตกลางวันช่วงเที่ยงเหมาะกว่า
งบจำกัด	ต้องระวัง	วากิวและจานรวมอาหารทะเลราคาต่อจานสูง บวกค่าบริการ 10% ตกคนละเกินหนึ่งพันเหรียญไต้หวันได้ง่าย

ป้ายตั้งหน้าร้านยังโฆษณา「半自助午間套餐」(เซ็ตกลางวันกึ่งบุฟเฟต์) ระบุราคาเริ่มต้น $468 แบ่งเป็นเซ็ตหม้อไฟเล็กกับอาหารหม้อดินสไตล์ฮ่องกง (煲仔菜) ราคาสบายกระเป๋ากว่าเซ็ตมื้อเย็น ใครอยากลองรสชาติก่อน เริ่มจากมื้อกลางวันคุ้มกว่า รายการ วันที่มีขาย และช่วงเวลาให้ยึดตามประกาศหน้างาน

เรื่องที่ควรรู้ก่อนไป

จองโต๊ะก่อน วันที่ Taipei Dome มีงาน ร้านอาหารทั้งโซน GARDEN CITY จะแน่นกว่าปกติ ห้อง KTV ยิ่งต้องจองเร็ว
ค่าบริการ 10% ทั้งราคาเซ็ตและราคาโปรโมชันยังไม่รวม ตอนจ่ายเงินจะบวกเพิ่ม
ถามเวลานักร้องก่อน ถ้าอยากกินไปฟังเพลงไป ถามเวลานักร้องของวันนั้นให้ชัดตอนจอง ถ้าอยากกินเงียบ ๆ ก็เลี่ยงช่วงนั้น
เมนูลิมิเต็ดดูวันที่ให้ดี หม้อปลาหมึกแห้ง เนื้อหอย และต้นกระเทียม วากิวสาเกเปลวไฟ และเมนูฤดูใบไม้ร่วงอื่น ๆ มีถึง 15 พฤศจิกายน 2026 พ้นจากนั้นก็เปลี่ยนตามฤดูกาล
ในห้างเดียวกันยังมีตัวเลือกอื่น ชั้น 7 ของ GARDEN CITY มี Paradise Dynasty Signature ใครอยากกินเป็ดย่างกับเสี่ยวหลงเปาอ่านParadise Dynasty Signature สาขา Taipei Dome รีวิวเป็ดย่างได้ ถ้าอยากเปลี่ยนไปกินสุกี้หม้อไฟฮ่องกงอีกสไตล์ ที่ถนน Jinzhou Street เขตจงซานมีHK Hotpot (港撚原味．打邊爐)

จัดเข้ากับแผนเที่ยวไทเป

ข้าง Taipei Dome คืออนุสรณ์สถานซุนยัตเซ็น ไปทางตะวันออกอีกหนึ่งสถานีคือ Taipei City Hall และย่านการค้าซิ่นอี้ ทางเหนือเป็นสวนวัฒนธรรมสร้างสรรค์ซงซาน เที่ยวตอนกลางวันเสร็จ ตอนเย็นมากินหม้อไฟพอดี

ครอบครัวที่มาจากต่างเมืองหรือพักไกลจากเขตซิ่นอี้ จัดรถรับส่งผ่านหน้าเช่ารถพร้อมคนขับไทเปได้ กินหม้อไฟเสร็จขึ้นรถกลับโรงแรมได้เลย ไม่ต้องรอแท็กซี่ท่ามกลางคนที่เพิ่งเลิกคอนเสิร์ต ถ้าอยากใส่มื้อนี้ไว้ในทริปภาคเหนือ 2 วัน เส้นทางเช็กอินตะวันออกเฉียงเหนือไต้หวัน ทริป 2 วัน วันที่สองกลับจากจีหลงถึงไทเปตอนเย็น มื้อเย็นต่อด้วย Coucou ได้พอดี ถ้ามีเด็กมาด้วย ไทเป+อี๋หลาน ทริปครอบครัว 2 วัน ก็กลับถึงไทเปตอนเย็นเหมือนกัน ส่วนใครออกจากไทเปไปเที่ยวรอบไต้หวัน รอบเกาะ 6 วันสายกินสายวัฒนธรรม วันสุดท้ายนั่งรถไฟความเร็วสูงกลับไทเป คืนนั้นทั้งกลุ่มมานั่งกินหม้อสามช่อง ร้องเพลงสักสองสามเพลง ปิดท้ายทริปได้พอดี

คำถามที่พบบ่อย

Coucou Hotpot สาขา Taipei Dome อยู่ที่ไหน ไปอย่างไร?

ร้านตั้งอยู่ที่ 台北市信義區忠孝東路四段 515 號 1 樓 ในโซน「食尚庭園」ของ Far Eastern GARDEN CITY (โซนร้านอาหารรอบ Taipei Dome) ไม่ได้อยู่บนชั้นในตัวอาคารห้าง นั่ง MRT ลงสถานี Sun Yat-sen Memorial Hall ออกทางออก 5 แล้วเดินประมาณ 3 นาที ถ้าขับรถมาจอดที่ลานจอดรถของ GARDEN CITY ได้ ส่วนลดค่าจอดเป็นไปตามประกาศของห้าง

Coucou สาขา Taipei Dome เปิดถึงกี่โมง?

ตามเว็บไซต์ทางการของ Far Eastern GARDEN CITY (ตรวจสอบเมื่อตุลาคม 2026) วันอาทิตย์–วันพฤหัสบดีเปิด 11:00–24:00 วันศุกร์และวันเสาร์เปิด 11:00–02:00 คืนที่ Taipei Dome มีคอนเสิร์ต พอคอนเสิร์ตเลิกแล้วยังมากินมื้อดึกได้ แต่คนจะเยอะ ควรจองโต๊ะก่อน

ห้อง KTV ของ Coucou จองอย่างไร มียอดใช้จ่ายขั้นต่ำไหม?

ช่วงเปิดร้านประกาศว่ามีห้อง KTV ทั้งหมด 4 ห้อง แต่ละห้องนั่งได้ประมาณ 8–12 คน ห้องมียอดใช้จ่ายขั้นต่ำ ซึ่งจำนวนเงินและช่วงเวลาที่ใช้ได้อาจปรับเปลี่ยน ให้ถามร้านโดยตรงตอนจอง ห้องมีไม่กี่ห้อง ถ้าจะใช้จัดวันเกิดหรืองานเลี้ยงควรจองล่วงหน้า

Coucou Hotpot เก็บค่าบริการไหม?

เก็บ ทั้งเซ็ตและสั่งแยกจานบวกค่าบริการเพิ่ม 10% ราคาโปรโมชันเซ็ต 2 ท่านลิมิเต็ดฤดูใบไม้ร่วงที่เริ่มต้น NT$2,999 ก็ยังไม่รวมค่าบริการ

หม้อไฟลิมิเต็ดฤดูใบไม้ร่วงมีถึงเมื่อไร?

ตามข้อมูลที่เปิดเผยช่วงกลางเดือนตุลาคม 2026 หม้อปลาหมึกแห้ง เนื้อหอย และต้นกระเทียม (魷魚螺肉蒜鍋) หม้อซุปชาโอเรียนทัลบิวตี้รังนก (東方美人燕窩茶湯鍋) และเซ็ตฤดูใบไม้ร่วงที่จับคู่มา มีให้สั่งถึง 15 พฤศจิกายน 2026 เฉพาะสาขา Taipei Dome เท่านั้น รายการจริงให้ยึดตามเมนูในร้าน

#ไทเป#เขตซิ่นอี้#Taipei Dome#สุกี้หม้อไฟ#หม่าล่า#KTV