파라다이스 다이너스티 시그니처 타이베이 돔점｜오리 세 가지 코스와 6인 베이징덕 세트 후기

타이베이 돔 쇼핑몰 7층은 층 전체가 식당가인데, 그중 Paradise Dynasty Signature는 찾기 가장 쉬운 곳입니다. 입구 입간판에 ‘샤오롱바오・베이징덕’이라고 적혀 있고, 들어서면 테이블마다 줄지어 놓인 로즈골드 찻주전자가 눈에 들어옵니다. 이곳은 파라다이스 다이너스티의 새 플래그십 브랜드로, 백화점 지하 식당가에서 샤오롱바오 위주로 빠르게 먹고 나오는 일반 매장과는 성격이 다릅니다. 중심은 한 마리를 통째로 썰어 내는 베이징덕이라 대여섯 명이 한 테이블에 둘러앉아 천천히 먹기에 잘 맞습니다.

저희는 6인 베이징덕 세트를 주문해 전채부터 디저트까지 먹어 봤습니다. 아래에 요리가 나온 순서대로 정리하면서, 세트에서 고를 만한 메뉴와 바꿔도 괜찮은 메뉴도 함께 짚어 보겠습니다.

매장 기본 정보

영업시간, 전화번호, 좌석 수는 오픈 당시 보도로 공개된 정보입니다(2026년 10월 확인). 이후 변경되면 매장 공지를 따르세요.

6인 베이징덕 세트 구성

세트는 NT$7,688에 봉사료 10%가 별도라서 1인당 NT$1,400을 조금 넘습니다. 메뉴판이 꽤 자세한데, 고정 메뉴는 전채 다섯 접시, 8색 샤오롱바오, 무채 페이스트리, 오리 한 마리와 밀전병 12 장, 밥과 디저트입니다. 직접 고르는 것은 두 번째·세 번째 오리 요리, 메인 두 가지, 채소 한 가지입니다.

표로 정리하면 한눈에 비교하기 쉽습니다.

메뉴판 오른쪽 페이지는 8인 세트인데 사진에는 제목만 찍혔습니다. 여덟 명 이상이라면 직원에게 구성과 가격을 직접 물어보세요.

전채 다섯 접시: 토란이 가장 먼저 사라진다

전채는 큰 접시 하나에 모아 담지 않고 한 접시씩 따로 나옵니다. 가장 빨리 비운 접시는 계화꿀 토란이었습니다. 토란 위에 말린 계화를 뿌렸는데 단맛이 과하지 않고, 식감은 포슬포슬하면서도 뭉개지지 않습니다. 와사비 오이무침에는 모양 낸 홍고추를 올렸고, 와사비 향이 아주 약해서 톡 쏘는 맛을 싫어하는 분도 무난히 먹을 수 있습니다.

백숙 닭과 오향 아롱사태는 실패 없는 무난한 메뉴입니다. 백숙 닭에는 간장 종지와 채 썬 생강이 함께 나오고, 아롱사태는 얇게 썰어 파채와 홍고추채를 올렸는데 조림 향이 강하지 않습니다.

이 밖에 고추기름과 다진 고추 소스를 끼얹은 흰색 냉채가 하나 더 나왔습니다. 6인 세트 메뉴판에는 없는 요리이고 현장에서 이름을 묻지 못해 추측으로 적지는 않겠습니다. 다진 고추가 살짝 맵고, 새콤한 향이 먼저 올라옵니다.

8색 샤오롱바오는 순서대로 먹기

샤오롱바오는 파라다이스 다이너스티의 오랜 간판 메뉴로, 한 찜기에 여덟 가지 색의 여덟 개가 담겨 있고 맛이 모두 다릅니다. 흰색 오리지널부터 먼저 먹고 나머지 맛으로 넘어가야 차이를 제대로 느낄 수 있습니다.

세트의 샤오롱바오는 8색 한 찜기이고 뒤로 오리 한 마리가 기다리고 있어 양이 결코 적지 않습니다. 보통 식사량이라면 샤오롱바오까지만 먹어도 벌써 반쯤 배가 찹니다.

Radish Pastry(무채 페이스트리)는 길쭉한 모양에 겉은 겹겹이 쌓인 페이스트리이고, 베어 물면 속에 무채가 가득해 뜨거울 때는 실처럼 늘어납니다. 식으면 겉이 딱딱해지니 꼭 뜨거울 때 드세요.

크리스피 베이징 로스트 덕: 테이블 옆 카빙

오리가 구워져 나오면 셰프가 테이블 옆까지 가져와 먼저 한 마리를 통째로 들어 보여 준 뒤 썰기 시작합니다. 껍질은 짙은 호박빛 붉은색으로 윤기가 돌지만 기름지지 않습니다. 오픈 당시 보도에 따르면 2.6–3kg의 대만산 체리밸리 오리를 사용합니다.

첫 접시는 껍질만 나오는데 얇고 바삭하며 긴 접시에 금귤과 함께 담겨 있습니다. 설탕 한 종지도 따로 나오니 전통 방식으로 먹고 싶다면 살짝 찍어 보세요. 찍지 않아도 맛있고, 밀전병에 싸 먹을 때보다 껍질의 완성도가 더 잘 드러납니다.

그다음에 껍질과 살이 함께 붙은 고기가 나오고 첨면장, 오이채, 대파 흰 부분 채가 곁들여집니다. 밀전병은 대나무 찜기에 담겨 따뜻하게 유지됩니다. 12 장을 6 명이 나누면 한 사람당 두 개씩 딱 맞고, 더 싸 먹고 싶다면 현장에서 직원에게 물어보세요.

싸는 법은 어렵지 않습니다. 밀전병을 손에 펴고 첨면장을 조금 바른 뒤 오리 두세 점과 오이, 대파 몇 가닥을 올려 말면 끝입니다. 소스를 많이 바르면 오리 맛이 묻히니, 어떤 요령보다 이 점이 가장 중요합니다.

두 번째·세 번째 오리 요리 고르기

카빙이 끝나면 남은 오리 살과 뼈는 주방으로 돌아가 두 번째, 세 번째 요리로 만들어집니다.

두 번째 요리로는 오색 오리채 볶음을 골랐습니다. 오리채를 숙주, 토란채, 대파 흰 부분과 함께 볶아 짭조름하고 고소해서 밥반찬으로 제격입니다. 어르신이나 아이가 함께라면 양상추에 싸 먹는 양상추 오리 다짐볶음이 더 먹기 편할 수 있습니다.

세 번째 요리는 뚝배기에 담겨 나오는 배추 두부 오리탕입니다. 오리 뼈로 우린 육수에 두부, 배추, 오리고기, 당면이 들어 있습니다. 구이와 튀김을 한 바퀴 먹은 뒤라 이 국물이 딱 반갑습니다. 세 가지 중에서는 이 메뉴를 가장 추천합니다. 매운 오리뼈 볶음은 술을 곁들이는 테이블에 어울리지만, 이쯤이면 이미 배가 꽤 불러서 자극적인 요리를 하나 더 먹기는 조금 버겁습니다.

메인 요리와 채소

메인은 세 가지 중 두 가지를 고르는데, 저희는 마늘 돼지갈비 튀김과 흑후추 소고기 안심을 고르고 쏸차이 생선은 고르지 않았습니다.

갈비는 바삭하게 튀겨 마늘 튀김과 송송 썬 파를 듬뿍 올렸고 마늘 향이 강합니다. 소고기 안심은 깍둑 썰어 양파, 대파, 버섯과 함께 냈는데 흑후추 소스가 너무 걸쭉하지 않고 고기도 여전히 부드럽습니다.

돌아보면 두 요리 모두 진한 맛이라, 다시 간다면 하나를 쏸차이 생선으로 바꿔 새콤하고 매운 맛도 섞을 것 같습니다. 그래야 테이블이 온통 진한 소스 색으로 채워지지 않습니다.

채소는 피단·짠 달걀 채소탕을 골랐습니다. 푸른 잎채소를 국물에 담그고 피단, 짠 달걀, 통마늘을 넣어 국물 맛이 깊습니다. 브로콜리와 수련채는 좀 더 담백한 선택지라 기름진 요리가 많다면 그쪽을 고르는 것도 좋습니다.

디저트: 라임 물밤 디저트와 미니 오리 페이스트리

마지막 디저트는 두 가지입니다. 하나는 라임 물밤 디저트(清檸馬蹄爽)로, 맑은 국물에 라임 제스트를 뿌리고 잘게 썬 물밤이 들어 있어 새콤달콤하게 입안을 정리해 줍니다. 옆에는 새끼 오리 모양 페이스트리가 함께 나오는데 대추 앙금이 들어 있고 한입에 쏙 들어가는 크기입니다.

방문 전에 알아 둘 점

• 베이징덕은 예약 필수. 메뉴판에 세트는 사전 예약이 필요하다고 적혀 있습니다. 자리를 예약할 때 몇 인 세트인지 함께 말해 두면 현장에서 오리를 기다릴 일이 없습니다.
• 6인 세트는 양이 넉넉합니다. 샤오롱바오, 페이스트리, 오리 한 마리에 메인 두 가지까지 더해져 식사량이 적은 테이블은 다 먹기 어렵습니다. 아이나 어르신이 함께라면 조정이 가능한지 직원에게 물어보세요.
• 인원이 적다면 반 마리로. 두세 명이 풀코스를 먹기에는 너무 많습니다. 오픈 당시 공개된 NT$1,688부터 시작하는 반 마리 세트가 더 알맞습니다.
• 타이베이 돔 행사일은 피하기. 콘서트나 야구 경기가 있는 저녁에는 건물 전체가 붐벼 식사도 주차도 느려집니다. 예약 전에 당일 행사 일정을 확인해 보세요.
• 봉사료도 계산에 넣기. 세트 가격에 10%가 더해져 6인 세트 실결제액은 약 NT$8,457입니다.

타이베이 일정과 묶기

타이베이 돔은 국부기념관 바로 옆에 있고 동쪽으로 가면 신이구입니다. 저녁을 이곳에서 먹는다면 낮에는 국부기념관, 쑹산 문화창의공원, 또는 타이베이 101 일대를 먼저 둘러보면 좋습니다. 다른 메뉴가 끌린다면 같은 지역의 이치란은 타이베이 이치란 라멘 완벽 가이드｜웨이팅·주문법·두 지점 비교를, 부담 없는 가격의 대만식 루러우판이 먹고 싶다면 카이시 루러우 전문점 완벽 미식 가이드｜신이구 마라 루러우판과 한정 수량 두툼한 조림 갈비를 참고하세요.

어르신이나 대가족과 함께라면 여섯 명 한 테이블은 전용차 한 대 인원과도 딱 맞습니다. 다른 지역에서 타이베이로 오거나 숙소가 신이구에서 멀다면 타이베이 전용차 출발지 안내에서 픽업을 먼저 계획해 보세요. 동북 해안이나 이란까지 함께 돌아볼 생각이라면 타이베이+이란 가족 2일 투어를 참고해 이 베이징덕 저녁을 타이베이로 돌아오는 날 밤에 넣으면 좋습니다.